日高村フルーツトマトエール

とれたてトマトのような、
みずみずしさとさっぱり感

高知県日高村のフルーツトマトをふんだんに使用。まるでとれたてのような、みずみずしいトマトの甘みがクセになる一杯です。

スタイル:フィールドビール
野菜を副原料として使用。主原料であるモルトやホップとの調和をはかりながらも、香味や風味に野菜のキャラクターが反映されたビール。

アルコール度数:5%
苦み:少ない
原材料:大麦麦芽、小麦麦芽、トマト(高知県日高村産)、ホップ

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商品説明

TOSACOの地域限定ビール、その名も「旅するTOSACO」。高知県の34市町村には、それぞれ魅力ある農産物がたくさんあります。高知カンパーニュブルワリーでは、各市町村の農産物の良さを引き出し、飲むことで、その土地の魅力や生産者に想いをめぐらし、いつか実際に訪れてみたいと思ってもらえるようなビールをつくっています。
古くからトマトづくりが盛んに行われてきた日高村。山に囲まれた地形ゆえの寒暖差が、甘さと酸味が絶妙な濃厚なトマトを生み出しています。そんな日高村産の規格外のトマトを使用し、みずみずしいトマトらしさあふれるビールに仕上げました。さっぱりとした口当たりで飲みやすく、ビールが苦手な方におすすめ。「日高村フルーツトマトエール」を通して、日高村やトマトの魅力をたくさんの人に知ってもらいたいと思っています。

料理を合わせるなら

・オムライス、パスタ、ピザ、タコスなどに。トマト料理の味を引き立てます

販売店情報

・村の駅ひだか

製造秘話も公開しています

「とさこの、かもしこばなし。~日高村フルーツトマトエール~」
https://note.com/campagne_brewery/n/n6c732520a4aa