飲んで味わう、知って味わう。
～生産者を知る、つながるTOSACO～
本山町には『清流汗見川』で育つ赤しそがある。
本山町の赤しそについての取材記事を公開しました！👇
期間限定で発売中の『赤しそサワーエール』。
そのビールに使用しているのは、高知県本山町の赤しそ。
先日本山町に行き、栽培に携わっている方々から
お話をお聞きし、栽培の現場を見せていただきました。
なぜ本山町では赤しその栽培がさかんなのか。
その赤しそはどうやって作られるのか。
ただ外から見るだけではわからない、
本山町の歴史や魅力を感じる取材となりました。
その様子を記事にまとめましたので、
拙い文章ではありますがぜひご覧ください。