お歳暮
冬ギフトセット
ありがとうの気持ちをこめて
のお歳暮・冬ギフト
贈った瞬間、思わず笑顔がこぼれるTOSACOのお歳暮セット。
高知の自然が育んだ特別なおいしさは、ご自宅用にも、大切な方への“新鮮な驚き”にもぴったりです。
ブルワーについて
TOSACOへの想い
わたしの妻はビールが苦手でした。ビール好きなわたしは妻と一緒に乾杯がしたくて、妻とともに楽しめるおいしいビールをつくろうと思いました。それが高知カンパーニュブルワリーの出発点です。
人々の生きる力の強さに惹かれて移住した高知県は、豊かな自然があり、酒造りの基本となる農業が盛んです。生産者の想いがこもった様々な食材を副原料に使いながら目指すのは、高知だからこそつくれる新しいクラフトビール。そして、地域のみなさんとともに、高知にビールの種をまき、たくさんの花を咲かせていきたいと思っています。
わたしがつくったビールを飲んだ妻が「おいしい」と笑ってくれた時、人の幸せはとても身近なところにあるんだと感じました。すこしだけワクワクしながら栓を抜き、いい日もイマイチだった日も誰かと乾杯して一日を締めくくる。
TOSACOのある風景がいつも幸せであるように、日々おいしいビールをつくり続けていきたいです。代表社員兼ブルワー 瀬戸口信弥
醸造士 瀬戸口信弥
1987年、大阪府出身。大学で電気工学、大学院でバイオサイエンスを学ぶ。2015年にブルワリーとして独立することを決意。島根県「石見麦酒」でビール造りの基礎と小規模醸造システムを習得。2017年高知県ビジネスプランコンテスト優秀賞受賞をきっかけに高知へ移住、2018年「高知カンパーニュブルワリー」を創業。
受賞歴
| 2019年2月 |
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| 2019年3月 |
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| 2019年10月 |
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| 2020年3月 |
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| 2020年11月 |
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| 2021年3月 |
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| 2021年3月 |
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