松原ミートのシャルキュトリセット(小)
※【予約商品】3/13以降発送予定※ 松原ミートのシャルキュトリと TOSACOを合わせたペアリングセット
高知県香美市土佐山田町で保存料・着色料無添加の食肉加工を行う「松原ミート」さんのシャルキュトリ3種と、TOSACOの定番4種、おすすめビール1種を合わせたペアリングフードセットです。
松原ミートのシャルキュトリ:3種/こめホワイトエール:1本/ゆずペールエール:1本/土佐IPA:1本/和醸ケルシュ:1本/かやの森ヘイジーエール/1本 ※すべて要冷蔵商品です。
セット内容
- 松原ミートのシャルキュトリ:3個
- こめホワイトエール:1本
- 和醸ケルシュ:1本
- 土佐IPA:1本
- ゆずペールエール:1本
- かやの森ヘイジーエール:1本
商品説明
あとはTOSACOを注ぐグラスを準備するだけ! いつもの食卓をちょっと贅沢に。
「日常的な食事として食べられるように」との思いを込めて、保存料・着色料無添加でつくられるシャルキュトリ。そのまま食べるのはもちろん、パンなどにつけると、さらに充実したおつまみになります。
土佐鹿のパテドカンパーニュ
高知の山で獲れた鹿の肉とレバーなどを練り合わせて加熱したシンプルな田舎風パテ。血の気と旨味の強い肉を黒胡椒の香りでキレ良く仕上げました。
四万十鶏のレバーペースト
高知で飼育されるブランド鶏のレバーペースト。バター不使用で口当たりが軽く、スパイスの香りで余韻に膨らみをもたせています。
土佐鴨のリエット
高知で飼育されるブランド鴨の肉と皮を煮崩れるまで加熱し、練り合わせたペースト。鴨肉の独特な風味を残しつつ、口溶け良く軽やかな味わいに仕上げています。
