ゆずペールエール

高知県産ゆずの風味が生きた
アメリカンペールエール

「もう一口」とあとを引く、爽やかな酸味とシトラスな風味。香り高い高知県産ゆずの果皮をハーブとして使用し、ホップの苦みを抑えることで、ゆずならではのビターな味わいと上品な香りを引き立てました。ビールが苦手な方でも「飲めた!」という達成感が味わえる一杯です。

スタイル:アメリカンペールエール
イギリス発祥で、ホップやモルトの豊かな香りが特徴のペールエール。その派生スタイルの一つとして、アメリカで誕生しました。ホップの華やかな香りが特徴です。

スタイル:ハーブおよびスパイスビール
ホップに加えてハーブやスパイスを副原料として使用し、個性的な風味をもたせたビール。

アルコール度数:5%
苦味:ほんのりビター

原材料:大麦麦芽、小麦麦芽、ゆず果皮(高知県産)、ホップ、ゆず果皮

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商品説明

「高知県産ゆず使用」と聞くと、ゆずジュースのような味をイメージされるかもしれません。ゆずペールエールは、ゆずの果汁感というよりも、「ゆず皮のもつシトラスでビターな風味を引き出したい」という思いで設計しています。豊かなフレーバーとほんのりビターな味わいを特徴としながらも、ビールとしてのバランスを意識し、飲みごたえのある一杯に仕上げました。

料理と合わせるなら

・ぎょうざ、からあげなどの「肉+にんにく」のお料理に
・鍋など単調な味が続くお料理に